В момента се наблюдават две ясно изразени явления:
Първо) Гъби има много, всякакви и навсякъде.
Второ) Гъбарството се е превърнало в масово занимание. Навсякъде селяни и граждани са излезли по гори и поляни и пълнят жадно кофи, кошници и кашони с диворастящи гъби. Парадоксално, гъби има за всички.
В тон с тези наблюдения са и преживяванията от този уикенд. Друг път за гъби ходя или сам, или най-много с още един човек. Този път обаче само от нашия комшулук тръгнахме шест човека, т.е. всички. По поляните видях още много. Даже един дядо ни обвини, че сме му откраднали чувала с печурки и размахвайки бастуна, насмалко да ни почне.
Шест часа сутринта е. Слънцето още не се показало зад балкана. Очаква ме "тежък" ден по поляните...
Трите реколти от уикенда - сутрешна, обедна и вечерна.
Така изглеждаха поляните този уикенд. Дали гъбарството не измества футбола като любим спорт на българите?
Любимата ми рецепта - паста с челадинки:
И любимият ми начин да ги консервирам - печени на скара :)
